Café Royal utilise des cookies pour vous garantir le meilleur service possible. En continuant à naviguer sur le site, vous acceptez l’utilisation de cookies.

Aperçu

Saveur

Soirée Royale à Paris

Petites cartes et fées vertes

Le bon goût est légion à Paris : une architecture à couper le souffle, ses boutiques raffinées sur les Champs-Elysées et ses restaurants gastronomiques. Et, pour que vous n’ayez pas l’embarras du choix, nous vous révélons nos endroits préférés pour réussir une soirée royale dans la ville de l’amour.

rno-paris-1

Paris n’est pas l’apanage des amoureux et réserve de belles surprises même à ceux qui rechignent aux visites touristiques. Au lieu de dérouler tout le programme de curiosités, concentrez-vous plutôt sur quelques perles soigneusement sélectionnées. L’une d’entre elles est l’église du Sacré-Cœur sur la butte de Montmartre au nord de la ville. La basilique mineure est un chef-d’œuvre architectural et un véritable bijou à l’intérieur comme à l’extérieur. La vue dont vous pourrez jouir sur la ville depuis le parvis de l’église est tout aussi époustouflante.

rno-paris-2

En contre-bas du parvis, vous accéderez au square Louise Michel qui vous mènera à ville en 222 marches. Si la descente des marches est trop fatigante, empruntez les petits chemins. Les bandes de pelouse d’un vert intense le long des escaliers, la fontaine de Paul Gasq et les artistes de rue sont autant d’invitations à flâner dans le parc. Et comme c’est le cas lors de ces visites, la faim finit par se manifester. Par chance, notre restaurant est situé à seulement cinq minutes de marche du parc.

Seb’on : une carte épurée mais savoureuse

Nous connaissons tous cette règle de base : « plus la carte est petite, meilleur sera le repas ». C’est exactement le cas avec le restaurant Seb’on, avec la petite différence que les différents plats ne sont pas présentés sur un menu, mais sur des tableaux noirs. Cela ne change rien à leur qualité, bien au contraire ! Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour les entrées, les plats principaux et les desserts afin de confectionner de délicieux menus. Les légumes de saison choisis, le poisson frais, la viande de qualité et les pâtes maison sont le b.a.-ba pour Sébastien Heloin. Il crée chaque semaine de nouveaux plats. Et le nom du restaurant, un jeu de mots se référant à l’expression « c’est bon », est tout un programme : la nourriture y est vraiment bonne !

rno-paris-3

Sébastien Heloin a découvert sa passion pour la cuisine alors qu’il était adolescent. Après avoir suivi une excellente formation auprès de cuisiniers étoilés tels que Benoît Guichard, Michel Roth ou Eric Frechon, il fut tenté par l’étranger. En plus de Cannes, c’est ainsi qu’il a acquis d’autres expériences professionnelles en Belgique et en Hollande. Avant de rentrer à Paris, il fit halte dans un restaurant quatre étoiles de Zurich où il occupa pour la première fois les fonctions de chef de cuisine. De retour dans son pays, il réalisa son vieux rêve en ouvrant son propre restaurant. L’aménagement du Seb’on est épuré et élégant : un endroit où tout le monde se sent bienvenu et prolonge volontiers la soirée avec un verre.

Code: WEBF2K

Lulu White Bar : je ne regrette rien !

rno-paris-4

Comment rendre une soirée déjà parfaite vraiment inoubliable ? Exact : avec un cocktail ! Ou deux ou même trois. C’est l’estomac satisfait que nous entreprenons alors une promenade de cinq minutes avant d’arriver assoiffés au Lulu White. L’intérieur et les barmen sont aussi stylés et mystérieux que les cocktails. En effet, des noms tels que « Michael Fish was wrong », « Saint Sauvant » et « NOLA, je ne regrette rien », il est difficile de deviner quels arômes titilleront nos papilles. L’absinthe est l’un des ingrédients essentiels des célèbres cocktails du bar. Dans certains des cocktails, la présence de la fée verte est indéniable, dans d’autres le spiritueux présente une facette jusque-là inconnue. La clé du succès du bar : une équipe expérimentée qui fait le bonheur des hôtes avec une grande passion, des cocktails originaux et une atmosphère unique.

rno-paris-5

La soirée touche bientôt sa fin. Pendant la semaine, le bar ferme ses portes à 2 h 00 du matin et à 4 h 00 le week-end. Et qui sait, le barman nous révélera peut-être en bavardant un bon tuyau pour passer une autre soirée royale à Paris.

Code: WEBU8I