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Aperçu

Saveur

Recette : Espresso Tonic

Le petit noir tout au-dessus

Espresso Tonic est le mariage de deux grands classiques: un soda tonique et un expresso en une boisson rafraîchissante, non alcoolisée, rien de plus simple.

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Les boissons comme le gin tonic ou la vodka tonic sont très appréciées. Une popularité essentiellement due à leur fidèle compagnon : le soda tonique, sans qui ces classiques des cocktails ne seraient rien. Car la richesse en nuances gustatives de la limonade amère est un complément idéal pour ce type de boissons. La raison : son amertume ne masque pas les arômes des autres composants, qu’ils soient alcoolisés ou non.

Dans le cas de l’Espresso Tonic ? Le minimum c'est l’optimum !

Le soda tonique se mariant on ne peut mieux aux autres boissons, nous avons tenté une création plutôt minimaliste à base d’expresso. Contrairement à la plupart des cocktails à trois ingrédients, le soda tonique est simplement allié ici à notre Café Royal Espresso. Le soda constituant les trois quarts de la boisson, vous choisissez le tonique qui vous plaît pur. Nous, on adore la marque Fever-Tree.

Sur le plan visuel aussi la devise « moins, c’est plus » joue pleinement. Pas de couleurs vives, car pas de jus ni de sirop. Pas de rondelle d’agrume accrochée au verre. Pas de parapluie, paille ou agitateur. Mais un effet de couche flottante. Car une mystérieuse antipathie empêche l’expresso de se mélanger au soda et finit par flotter dessus. Il doit y avoir une raison physique à cela. Et peu importe si, contre toute attente, l’expresso coule, car cela n’altère pas le goût, bien au contraire ! Et maintenant, montre de quoi tu es capable.

Ingrédients pour un Espresso Tonic (environ 300 ml) :

40 ml Café Royal Espresso

150 ml soda tonique froid

Glaçons

Citron

Temps de préparation :

10 minutes

 

Equipment :

Verre long drink, verre à expresso

Préparation de l’Espresso Tonic

1) Placez quelques glaçons dans le verre long drink et versez dessus le soda tonique réfrigéré.

2) Préparez un Café Royal Espresso et versez-le immédiatement et lentement sur le soda et les deux boissons ne se mélangent pas.

3) Garnissez la boisson de zeste de citron.

Pour une saveur café plus prononcée, associez le tonique à notre Espresso Forte ou à notre Doppio Espresso.

Une boisson gazeuse qui rendra pétillant n’importe quel profil Instagram.